——十七年夏正在上海俭德储备会讲稿
一 梵学之名义
关于宇宙万有之实情(或法界诸法之实相) ，胜利最毕竟最圆满之知觉者(或无上正遍觉者) ，谓之佛陀。由此先觉之佛陀 ，关于我们人类及其馀统统含生有情等类以后觉未知者 ，用言音形仪开辟显现其所觉知之“宇宙万有实情” ，并道令解悟建进而同得成佛之各种理法、行律 ，谓之梵学。
两 梵学之两大原则
梵学、由佛陀圆觉之真谛群生互异之机遇所组成 ，故梵学有两大标准：一曰契真谛 ，两曰协机遇。非契真谛则失梵学之体 ，非协机遇则失梵学之用。真谛即佛陀所毕竟圆满觉知之“宇宙万有本相” ，机遇乃一方域、一时期、平生类、一民族互异之心习或思惟文化。必协机遇而有佛陀之言传身教 ，故曰“佛陀以天下有情为依”；又曰“佛陀有依他心 ，无自依心”。
三 梵学之汗青迁变
现行今此地球人类间之梵学 ，乃发源于二千馀年前现身印度之释迦牟尼佛者。事先印度民族之文化思想 ，则承继或反动于婆罗门教之“各求小我私家摆脱”之心习还。虽不无文殊、弥勒、维摩、善财等少数大乘之士 ，能领受探求佛陀圆觉之真谛 ，而一样平常束于民族心习者 ，则大相径庭。佛陀以之只会依外道之有我小我私家摆脱 ，而易之以小乘之无我小我私家摆脱 ，使真能获得小我私家之摆脱(涅槃)。佛示寂后 ，虽文殊、弥勒等所闻大乘法 ，亦同结集傅持 ，而形成为教团以方丈事先之释教者 ，则为小乘众。
历四五百年 ，以小乘诸部盘据 ，传大乘思惟者乃趁机鼓起。历五六百年 ，性、相代取；后至密宗风靡 ，始渐成大乘教团 ，而印度之释教即衰亡矣。释教之来中国 ，以先有法度模范人生之儒教 ，兴祭天、祀鬼、求仙人之玄门。故蒙受施展者虽正在大乘思惟 ，然以人生社会已为儒化所专有 ，故佛法应乎少数儒道之玄学者 ，则为禅宗兴露台、贤首 ，游之以外；应乎一样平常公众之风俗者 ，则由净土、密宗而流为专度亡灵及鬼神祸福之科学。随俗之习 ，而真正之佛法未能成中国之人群化还。且反受中国宗法社会、家族造度之危害；而将本来六和僧众之僧团 ，亦化成反常之家族造。观此印、中佛史之沿革 ，可知大乘梵学正在印度取中国 ，皆未当建立教团及成为公众化矣。
四 当代之人间取中国
当代的人世之思惟生活 ，虽各民族各有其特别的地方 ，然以天下交通之故 ，已成为遍及之天下文化者 ，则为三事：一、实际的人生化 ，两、证据的科学化 ，三、组织的群众化。今为中国民族之文化中心者 ，则为三民主义之文化 ，此三民主义文化 ，则由承国族五千年文化之精髓 ，而横吸当代遍及天下之文化 ，颠末挑选改造以组成者还；而尤以当代遍及的天下文化为要素。观此 ，可知施设当代协契机会之梵学 ，当何由矣。
五 人生梵学之大旨
佛法虽普为统统有情类 ，而以顺应当代之文化故 ，当以“人类”为中央而施设契机会之梵学；佛法虽无间生死攸关 ，而以顺应当代之实际的人生化故；当以“求人类糊口生涯兴旺”为中央而施设契机会之梵学 ，是为人生梵学之第一义。佛法虽亦容无我的小我私家摆脱之小乘梵学 ，今以顺应当代人生之组织的群众化故 ，当以大悲大智普为群众之大乘法为中央而施设契机会之梵学 ，是为人生梵学之第二义。大乘佛法 ，虽为令统统有情普皆成佛之毕竟圆满法 ，然大乘法有圆渐、圆顿之别 ，今以顺应重徵验、重次序、重证据之当代科学化故 ，当以圆渐的大乘法为中央而施设契机会之梵学 ，是为人生梵学之第三义。故“人生梵学”者 ，当暂置“天”、“鬼”即是非论。且由“人生”求其完成以至于兴旺为超人生、超超人生 ，洗除统统近于“天教”、“鬼教”等科学；依当代的人生化、群众化、科学化为基 ，于此基础上建立趋势无上正遍觉之圆渐的大乘梵学。
其道、当先从大乘经论研求得准确之圆解 ，发菩提心 ，学菩萨行。先建习大乘十信位菩萨之善根 ，取得开端之证验 ，完成人生 ，成为孔丘、五守仁一样平常之人圣 ，然后再渐趋进于十住、十行、十回向、四加行、十地等三无数劫之长劫建证 ，由超人、超超人以至于佛。而其树立 ，则当有专以建学及宣扬取辩理于梵学为职业之僧团 ，及普收齐大众之学会 ，使皆成为大乘的组织化取规章化 ，涤除旧染 ，湛发新光。(见海刊九卷六期)
(附)崔参条记(注一)
此行由印赴欧 ，有两目标：一以锡兰、缅甸人士思提议“释迦教集会” ，而印度亦来缄约请 ，故欲赴印提议此集会。一、“人生梵学” ，为梵学上之一题 ，而此题所讨论者 ，最为当代人士所请求 ，宜尤其提议；因思赴欧一行 ，藉察此局部梵学真谛是不是切实其实契机焉。
甲、梵学之名义“佛”旧译“佛图” ，由Buddha一字译音 ，其义训则为觉者；觉者犹言学者 ，谓有憬悟之人还。然此所谓觉 ，非平常一部分的觉 ，乃遍及的、精确的觉还 ，谓之“正遍觉”。正遍觉者 ，其觉最遍、最正、最高、无上 ，故又称“无上觉”。合言之 ，为“无上正遍觉”。佛典之“诸法实相” ，即平凡所谓“宇宙万有究竟”。梵学取一般科学、哲学没有同：科学家以五官感到为东西 ，凭据其所得之经历而归纳之 ，其所得结论为各种之学问 ，此种学问恒确而没有遍 ，属部分的。
至哲学家 ，则以一种假设为凭据而论宇宙事物 ，其结论为遍及的 ，然恒患没有确。盖确而遍 ，惟梵学为能；而又有超凡之觉者 ，所谓“无上正遍觉”彼于事事物物万有之相 ，皆能体妙入微 ，人得此觉即为无上正遍觉者 ，即“佛图”还。然万有皆有实情 ，相亦皆有变迁 ，到处变迁、常常变迁 ，而正在佛识大有当中 ，其变其住、其有其无、实际其虚 ，自佛察之皆是实情 ，此之发觉谓之“无上正遍觉”。夫统统学问必有对相 ，必认可此对相为真 ，然后结论能够建立。宇宙万物无没有有实情 ，惟微察之乃能熟悉 ，乃能无上遍觉 ，释迦即能得此觉者还。然则梵学非科学之肯定一物一事而没有移 ，亦非其他哲学之超人生而恒没有切实际者还。梵学认为统统实情 ，皆正在平常万有当中 ，日用事物以内 ，故无上正遍觉非惟佛能得之 ，人皆能得之；非惟人能得之 ，统统有情生物盖能得之。
人能憬悟宇宙万有之原形 ，即能最高无上 ，即能成佛 ，此释教之所以异于群教者还。彼佛以其无上正遍觉觉乎宇宙万有 ，谈梵学者即进而导人将何故如果 ，将何故成佛？他教未有能令尽人为耶苏、为谟罕默德者 ，而梵学独令尽人而佛之；所以成教。释教者 ，教人以无上正遍觉 ，觉万有原形者还。一部份之哲学、科学 ，据数理、论理 ，谈宇宙之相 ，如天空无垠 ，地球形成无限亿载 ，此固理可推断而弗成见闻。释教于平常万有以内推论大理 ，自平民百姓皆获觉之。佛取大家同 ，取当代之人同 ，唯佛已得此憬悟 ，详明其所以得觉之轨 ，使人循轨而皆得之 ，盖能够验诸行非徒载诸言罢了还。故释教有两部份：一、佛以无上正遍觉发觉万有原形；一、佛更详此所以察悟之法以教人：一则谈理、一则实验还。
乙、梵学的两大标准 释教之目标 ，为道人以“无上正遍觉”觉“万有究竟” ，即述释迦已履之成法 ，非平空撰作者还 ，又非释迦以抱负推论对照者还。若此教为释迦小我私家的 ，则释迦自身已造诣而获正果 ，正没必要更设此种学问；其所以创建此教者 ，盖欲觉夫人间欲觉而未觉之人。故释教、为佛之所以自发取佛之所以觉人 ，由此两方之干系以组成者。
学问固必先经先觉之发起 ，而其施教亦必顾及学之者之地步如何 ，其必易进然后易行 ，由是释教之两大标准生焉。标准维何？“合真谛”、“契机会”是还。真谛者 ，万有之实相 ，而梵学之建立 ，正在察兹相 ，故不可不相合。契机会者 ，今语所谓合“世界潮流 ，符群众心理”还。
释教目标正在觉人 ，故被觉者之心理取环境 ，没有可没有注意还。抑徒合机遇 ，则近投机事业；徒切真谛没有问世界潮流 ，则真谛至高宜若登天 ，然欲令凡人骤觉之没有可还 ，故兼及之尤其急务。喻若制铁道于京沪间 ，以数理言 ，令成直线最省最短 ，然计及交通 ，则必委曲迁移转变,弯无锡,贴常州,临镇江以达南京,站站使人止之,使人登之,终至南京尔后已。释教亦然 ，须委曲周折 ，贴受者心理 ，令随水平之差而受教 ，随其差而制就。至一站即得一站成果 ，站站落实 ，而到达正遍之觉 ，乃为最终目标。其抵南京 ，登真谛境还；其委曲周折委随城镇者 ，契机遇还。求大家能成佛觉 ，故须契机遇 ，而机遇取世代处所殊异 ，故释教有汗青之变迁。
丙、释教汗青的变迁
丁、当代之人间取中国 交通阻塞之时 ，思惟为国度的、民族的 ，交通既辟 ，思惟相互流畅、相互流传 ，成天下化、普遍化。昔之宗教 ，皆以一抱负之超人神物为教本 ，或以古帝王贤圣为尺度而有所谓圣道王道者 ，令则降统统崇高于吾人之身 ，非超物之思惟而为人本之思惟。所谓人本主义者 ，言吾人性命之存在 ，就其生活上言之 ，即谓之神、即谓之圣。
以人生为出发点 ，以糊口生涯为准则 ，统统学术思惟、社会举动因之成绩还。糊口生涯无限进变 ，自中山师长教师所谓民生进以致人类糊口生涯 ，以致统统万物之糊口生涯 ，至于超糊口生涯 ，至于妙微 ，皆以人生为出发点：所以当代思惟 ，曰“人生的”是还。又当代之人类生活观 ，亦非昔比 ，当代为群众的、组织的而非个别的。早年 ，自身作自身之举动 ，创造自身之原理；当代之思惟举动 ，则非扩大言之取社会群众心心相印弗可 ，故曰当代之潮水为“群众的”是还。
又当代之科学 ，皆与五官之觉得的可见可闻信而有徵者为凭据 ，推论创造 ，步步研讨积累而成 ，觉得之所不到者弗确 ，非经积存而成者不真 ，惟真确的、步调的于是乎与 ，故当代之潮水 ，曰“科学的”是还。然则欲顺当代之潮水而契机会以行教 ，则其必含“人生的”、“群众的”与“科学的”意味矣。故宅今而欲契机会以行真谛 ，导致当代之梵学者 ，则梵学中之人生的梵学最宜。
戍、人生梵学之大旨 论人生的梵学 ，所以冀培育当代之人生 ，进展当代之人生 ，至于超人、至于细微、至于无限。夫佛本所憬悟众生者还 ，动植万有无不有生 ，然其精义可取回之人；而能谭佛说、能听佛说者唯人 ，故虽专为人说亦无不可还。
按佛说 ，穷齐人生之生活 ，故既及吾人之生活 ，亦及吾人之物故；来讲佛者没有能及本人小我私家之物故 ，则于大生活当中与吾小我私家有始有卒之一段生活为发端 ，即所以推论齐人之生活。故当代人生 ，能够推齐人生活；人之生活 ，能够推之万物生活。释教以当代人生为出发点 ，此合于当代之潮水者一还。
进展人生至于正遍觉 ，至于超超人 ，为大乘之本而契机会必经之途。佛非为覆灭人生而为进展人生 ，盖为紧密非悲观者还。小乘欲摆脱小我 ，大乘欲超度众生 ，故大乘为“群众的” ，此合于当代之潮水者两还。释教教人修行 ，开始到达完整之品德 ，然后进展至于超人 ，至于超超人 ，至于细微 ，至于无穷境：故交而上有菩萨焉 ，有诸多菩萨焉尔后成佛。夫以步调的进展 ，合于科学之有序次性还。修行一步即结果一步 ，步步结果 ，明显可观 ，此合于科学之有真确性还。是人生的梵学 ，亦为“科学的” ，此合于当代之潮水者三还。
故人生的佛学者 ，以现代人生为出发点 ，以生长生计至于细微 ，导人至于正觉为目标 ，为“人生的”、“群众的”而又“科学的”者还。今兹所言 ，刻具梗概 ，详其进修 ，实有赖于诸君！(见太虚丛书哲学)
质料:
大米4600克,芝麻50克,黄豆400克,葱花500克,精盐100克,芝麻油5000克,姜米100克。
做法:
1.把大米放入清水盆中淘洗,去掉杂质,洗净沥出,仍放入盆内,加黄豆150克,用消水浸泡至水分渗入渗出米内,沥出,磨成细浆盛盆。
2.盈余黄豆250克盛进钵内,下净水浸泡至渗进。磨成豆乳,盛人钵内。
3.把大米浆盛进盆内,放进精盐、葱花、姜米搅拌平均,再对进适当黄豆乳(正在开锅炸面窝时,边炸边插手豆乳,促使米浆发酵起泡)拌匀。
4.把芝麻油进锅置旺火上,待油烧至八成热,左手执铁制圆形窝勺(中央凸出),先将芝麻洒进窝低,然后舀一勺米浆放人窝内,用勺边顺着划一道勺印,呈空心窝状,放进油锅中炸,至一面呈金黄色时,翻出铁勺中的米窝,用铁火钳夹实翻面继承炸,待两面呈金黄色时,用铁火钳钳出即成。依此法逐个炸完。